Suha panceta

Poznate jo in odlična je. Ker so naši prašiči skrbno negovani na majhnih slovenskih kmetijah, kjer imajo dovolj gibanja na prostem in dobro hrano, je naša panceta prav takšna, kakršne se spomnite iz otroštva. Zaradi gibanja je namreč maščobno tkivo bolj prekrvavljeno in zato okusnejše – kar se na okusu pancete še kako pozna. Poleg tega panceto sušimo na popolnoma naraven način in toliko časa kot potrebuje, da popolnoma popolno dozori. Zato je okus krasen.