Sušena govedina

Ta vrhunski kos je poenostavljeno rečeno “goveji pršut”. Sušena govedina je iz skrbno izbranih kosov govejega mesa, ki je bilo vzrejeno na majhnih slovenskih kmetijah. V še sveže meso, ki ga damo sušiti se ročno vtira začimbe in sol. Suši se na zraku.