Telečja prsa s kostjo

Kos mesa, ki ima v sredini praktično luknjo za nadev – zato največkrat iz njih pripravljamo kar polnjena telečja prsa. Peči ga je potrebno nekoliko dlje, da se ustrezno zmehča, vendar so prsa neverjetno okusna in če jih dovolj dolgo pečemo, tudi neverjetno mehka. Pri izbiri dobrega kosa telečjih prsi je zelo pomembno, da je bila živalj dovolj na svežem zraku in se je dovolj gibala ter seveda jedla ustrezno hrano. Zaradi tega pri Mesarstvu Mim dobite zgolj meso iz majhnih, slovenskih kmetij, kjer so ti pogoji zagotovljeni.